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食品包装需标注过敏源

文字:[大][中][小] 2019-10-15    浏览次数:790    

  有些消费者在吃东西的时候可能会有过敏反应,因为食物中有一些“过敏原”是消费者必须知道的。根据2012年生效的《预包装食品标签通则》,要求所有食品包装必须贴有“过敏原”标签。手抓饼生产线小编下面就给大家介绍一下食品包装需标注过敏源的具体细则。

手抓饼机械

  之前超市里的一部分食品已经在包装上标示出了“过敏原”,但规格和用词却千差万别。不少进口食品在成分标注上,都会注明其中含有会引发过敏的成分。比方说某英国品牌早餐麦片就注明“不适合对花生敏感患者,含有微量其他果仁及牛奶”。但是,很多过敏原的提示用词非常含糊,标注也不规范,让消费者看得一头雾水。
  自从开始要强制执行标识过敏原的制度,《预包装食品标签通则》中列举了八类可能引发过敏的产品。比如,含有麸质的谷物及其制品如小麦、黑麦、大麦等,甲壳纲类动物及其制品如虾、龙虾、蟹,还有鱼类及其制品,蛋类及其制品,花生及其制品,大豆及其制品,乳及其乳制品包括乳糖,坚果及其果仁类制品。在导致过敏物质中,明确提出:如果在加工过程中可能带入上述食品或制品的话,应该在配料表中使用容易辨识的名称,或在邻近位置加以重要提示。
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